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信州のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 大和書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4479921608
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年09月01日
この商品の紹介
おはづけ煮、凍りそば、野沢菜の長漬け、のた餅、イタドリのお寿司…。先人の知恵が凝縮された信州の郷土料理を、地形や歴史・交通などから分類される４つの地域ごとに余すことなく紹介する。
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信州のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100/単行本
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