この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4540191954
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年12月01日
この商品の紹介
およそ昭和３５年から４５年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。雑煮、昆布巻き、なますなど、新しい年を迎える節目に準備される料理を、写真やつくり方とともに紹介する。
全集伝え継ぐ日本の家庭料理〔15〕/単行本
1,790
円(税込)
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