
この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4540191893
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年12月01日
この商品の紹介
およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。たけのこやなすなど、春から夏にかけて旬を迎える野菜や山菜を使ったおかずを、写真やつくり方とともに紹介する。
全集伝え継ぐ日本の家庭料理〔9〕/単行本
1,790
円(税込)