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この商品の詳細
- 出版社
- ほるぷ出版
- 出版社シリーズ
- 食べものが大へんしん！発酵のひみつ
- ISBN
- 4593587551
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年03月01日
この商品の紹介
栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品の歴史や日本・世界の発酵食品、薬・日用品に利用される発酵のちからを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。
もっと知ろう！発酵のちから/単行本
630
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