この商品の詳細
- 出版社
- 長崎出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784860953041
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年11月01日
この商品の紹介
日本酒の最大の特徴はウマミの相乗効果が、料理と酒の両方を引き立てること。日本独特の飲み方「差しつ差されつ」には文化がある－。醸造酒、蒸留酒、酒造の技術などをテーマに、日本酒をはじめとした各種の酒についてつづる。
本当の酒/単行本
1,150
円(税込)
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