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和食検定基本編/単行本

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この商品の詳細

出版社
日本ホテル教育センター
出版社シリーズ
ISBN
4991128615
サイズ
単行本
発売年月日
2016年02月01日

この商品の紹介

和食検定のテキスト。基本編は、和食文化の理解Ⅰ・Ⅱ、日本料理の食材、日本料理のしきたり、食事作法の各科目に関連する内容を解説。和食基礎英語、練習問題も掲載。

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3,300 (税込)

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