
この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418183227
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年07月01日
この商品の紹介
シンプルでおいしいイタリア魚介料理の調理メソッドを一挙公開! カルパッチョ、リゾットといった定番メニューの基本と応用をプロセス写真で紹介する。リストランテ「アクアパッツァ」の旬を味わうオリジナル・レシピも収録。
イタリア魚介料理レシピ/単行本
1,150
円(税込)