この商品の詳細
- 出版社
- オフィスエム
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4866230139
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年10月01日
この商品の紹介
第一線にいるオーナーシェフから、夢追い人、寿司職人、次の世代を担う若者まで、故郷・信州を遠く離れたパリと香港を舞台に活躍する様々な料理人たちを写真とともに紹介する。レシピも掲載。
信州の料理人、海を渡る。/単行本
1,890
円(税込)
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