この商品の詳細
- 出版社
- 錦房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4990884314
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年11月01日
この商品の紹介
雑穀の世界に多角的な視点でズームイン！ 栄養学・植物学・農学など、等身大の雑穀像にフォーカスする。日本における文化・社会・民俗などとのかかわりの軌跡もたどる。
雑穀のポートレート/単行本
1,370
円(税込)
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