この商品の詳細
- 出版社
- 丸善プラネット
- 出版社シリーズ
- キヤノン財団ライブラリー
- ISBN
- 4863453418
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年10月01日
この商品の紹介
飢餓と飽食、食料安全保障、食の安全性と流通…。各界の気鋭の研究者が、現在の「食」に関する重要課題を網羅的に取り上げ、人類の永続する幸福な生活を目指して、それらの問題の解決に向けての道筋を明らかにする。
「食」の研究/単行本
1,260
円(税込)
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