この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418132195
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年08月01日
この商品の紹介
マカロン、パリ・ブレスト、オペラ、モンブラン、ガレット・デ・ロワ…。１０６点のフランス菓子を取り上げ、それぞれの誕生秘話から、名前の由来、生地やクリームの種類など熟知したい基本用語までを解説する。
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フランス菓子図鑑 お菓子の名前と由来/単行本
710
円(税込)
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