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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388061488
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年09月01日
この商品の紹介
棒つきのお菓子の作り方を「パティシエ」「ショコラティエ」「グラシエ（アイスクリーム）」「コンフィズリー（糖菓）」に分けて紹介。テンパリング、デコレーション、基本のパーツの作り方もわかりやすく説明する。
Sucette棒つきお菓子の楽しい世界/単行本
400
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