この商品の詳細
- 出版社
- 本の泉社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4780706543
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年06月01日
この商品の紹介
魚介類に含まれる微量有害物質である水銀・メチル水銀、ダイオキシン類、臭素系難燃剤、ＰＣＢ、カドミウム、有機スズについて、汚染の実態と問題点を解説する。また、魚介類をめぐるトピックや魚の汚染に関するＱ＆Ａも収録。
なぜ、いま「魚の汚染」か/単行本
1,150
円(税込)
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