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この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418123018
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年02月01日
この商品の紹介
「ティラミス」や「パンナコッタ」の出自を訪ねたら…。行き着くところは“イタリアの地方菓子”！ 甘美な歴史とユニークな郷土色を湛えたイタリア菓子の多様な世界観を、マエストロ直伝のレシピと菓子紀行から紐解く。
Dolce！イタリアの地方菓子/単行本
330
円(税込)
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