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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388061174
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年08月01日
この商品の紹介
マフィン、チーズケーキ、ケーク・サレなどのレシピとともに、お菓子づくりの基本動作「混ぜる」「泡立てる」「はらう」や、ゴムベラの持ち方、動かし方を詳しく解説したケーキ・レッスン本。
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小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン/単行本
890
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