この商品の詳細
- 出版社
- 学生社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784311600500
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年09月01日
この商品の紹介
祖父、父、私と３代にわたって、最高の料理を目指し、工夫を重ねてきた－。日本料理の巨匠・湯木貞一の孫で、現・京都吉兆の社長である著者が、自身の今までの生きざまや、嵐山吉兆の料理について余すところなく語る。
花鳥風月みな料理なり/単行本
470
円(税込)
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