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なだ万 日本料理の真髄/単行本

作家 なだ万

なだ万 日本料理の真髄/単行本

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この商品の詳細

出版社
幻冬舎メディアコンサルティング
出版社シリーズ
ISBN
4344997790
サイズ
単行本
発売年月日
2011年06月01日

この商品の紹介

日本料理界を牽引し続けてきた「なだ万」のレシピ集。伝統料理から中華・西洋風仕立ての新メニューまで、「老舗はいつも新しい」をテーマにした42品のなだ万料理を収録。本格料理を再現できる「家庭でのつくり方」付き。

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