この商品の詳細
- 出版社
- 講談社インターナショナル
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784770031228
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年07月01日
この商品の紹介
日本料理を芸術の域にまで高めた偉才・湯木貞一が創成し、頂点を極めた吉兆。「革新こそは吉兆の伝統」として日々試行する舞台裏にもスポットを当て、創業８０年を迎えてなお進化を続ける「吉兆風もてなしの心」の秘密に迫る。
京都吉兆/単行本
2,990
円(税込)
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