この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784540062865
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年03月01日
この商品の紹介
全国各地に伝承されているしょうゆを使った郷土料理とそのレシピを収録。永い歳月をかけて受け継がれてきた郷土料理にしょうゆが果たしてきた役割を再発見し、しょうゆの力を見直す。
しょうゆが香る郷土料理/単行本
1,150
円(税込)
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