この商品の詳細
- 出版社
- 原書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4562073870
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年01月01日
この商品の紹介
ハイブリッドな市場、食品ロスなど、世界の食に関する様々なテーマを取り上げ、具体的事例とともに現状やトレンドを徹底分析。食を扱う専門家やフードチェーンの当事者が知っておくべき情報とアイディア、ヒントを示す。
世界の食はどうなるか/単行本
2,200
円(税込)
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