この商品の詳細
- 出版社
- ferment books
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4990863722
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年08月01日
この商品の紹介
タイのおいしいハーブ炒め、ガパオ。ストリートからネットまでリサーチし、多様化する現代ガパオ・バリエーション１３０種を、レシピとともにカラー写真で紹介。タイでの発祥と歴史、日本での受容などに迫る食文化論も収録。
ガパオ/単行本
1,480
円(税込)
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