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醤油本/単行本

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この商品の詳細

出版社
玄光社
出版社シリーズ
ISBN
4768318294
サイズ
単行本
発売年月日
2023年08月01日

この商品の紹介

自分好みの醤油に出会えば毎日が美味しくなる! 日本の食卓に欠かせない調味料「醤油」。その歴史と背景に迫るほか、醤油の種類や製造工程、醤油蔵の魅力を紹介する。「いい醤油の見極め方」などコラムも掲載。

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