この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751114346
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年02月01日
この商品の紹介
コロナ禍で激変したすし店経営。危機の時代を乗り切るすしの売り方・すしの商売を特集し、仕出し・テイクアウトでの稼ぎ方や新しい客を増やす宅配・通販等を紹介。特別企画「これからのすし店 危機対応の７割経営法」も収録。
すしの雑誌第20集/単行本
1,990
円(税込)
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