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この商品の詳細
- 出版社
- 文芸春秋
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4163910154
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2019年04月01日
この商品の紹介
ファストフードとして始まった握り寿司。音楽と同じように、時代とともに変容する多様性を楽しもう。有名寿司店を食べ歩く著者が、寿司に関して個人的に知りえたこと、面白いと感じたエピソードなどを紹介。
読む寿司/単行本
220
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