この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388063031
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2019年03月01日
この商品の紹介
イタリア料理店１０店のワインが大好きなシェフたちが、「酒の進む前菜」をテーマに１４６品のレシピを紹介する。日本の食材から発想した品、炭火を駆使した火入れ、独自で境地を開いた加工肉など、アイデアが満載。
イタリア料理店10店のつまみと前菜146/単行本
1,790
円(税込)
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