この商品の詳細
- 出版社
- ブルーシープ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4908356049
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年11月01日
この商品の紹介
食材、調理器具、道具、空間…。南インドにおいて、キッチンにまつわるあらゆる要素は、どのようにつながっているのか。南インドの様々なキッチンを訪ね、その持ち主と語らい、彼らが料理する姿を観察した記録。レシピも収録。
南インドキッチンの旅/単行本
1,790
円(税込)
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