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京 花背 美山荘の摘草料理/単行本

作家 中東吉次

京 花背 美山荘の摘草料理/単行本

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この商品の詳細

出版社
淡交社
出版社シリーズ
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ISBN
4473042736
サイズ
単行本
発売年月日
2018年10月01日

この商品の紹介

山深い京都・花背の里に佇む旅館「美山荘」。摘草料理という独自の世界を創り上げた著者が、ふきのとう、つくし、さくら、さんしょうなど、80種の山野草への想いと調理法を紹介する。摘草料理の作例写真も掲載。

京 花背 美山荘の摘草料理/単行本

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