この商品の詳細
- 出版社
- 日刊工業新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4526078811
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年09月01日
この商品の紹介
食品製造業に必要な生産管理の知識と考え方から、生産管理の基本的原理、食品工場に必要な食品安全や管理会計までを解説。さらに、著者が関わった食品工場の多くの改善事例のキーポイントも紹介する。
ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理/単行本
990
円(税込)
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