この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388062669
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年07月01日
この商品の紹介
焼き菓子もよく売れるパティスリーのあり方とは。生菓子だけでなく焼き菓子にも多くのファンをもつ１０店のパティシエの味づくり、売り方の工夫、人気のフール・セックとドゥミ・セックのレシピを、豊富な写真とともに紹介。
焼き菓子の売れてるパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック/単行本
1,590
円(税込)
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