この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4062205733
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年05月01日
この商品の紹介
長年日本の魚と地魚料理を取材してきた著者が、江戸前をはじめとするにぎり寿司の真髄に迫る。代表的なネタの魚５８種をカラー写真とともに掲載。英文がついているので外国のお客様や友人へのプレゼントに最適。
英語と日本語で紹介する寿司ネタの魚がわかる本/単行本
630
円(税込)
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