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この商品の詳細
- 出版社
- 文化学園文化出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4579213016
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年05月01日
この商品の紹介
塩を溶かした水に、野菜、乾物、果実、肉や魚を漬けるだけ。常備すれば、毎日の食事で手軽に乳酸発酵食をとることができます。「乳酸発酵漬け」とその展開料理、さらには、中国の発酵調味料の作り方も紹介。
「乳酸発酵漬け」の作りおき/単行本
630
円(税込)
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