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科学の裏づけがある、料理をおいしくする３つのルール、“火加減”“塩加減”“切り方”について解説し、鶏の唐揚げ、野菜炒め、カルボナーラといった定番レシピが究極においしくなる秘訣を教える。スイーツレシピも掲載。
水島弘史究極の定番レシピ/単行本
165
円(税込)
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