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この商品の詳細
- 出版社
- マイナビ出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4839957735
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年03月01日
この商品の紹介
パリ＝ブレスト、クグロフ、マドレーヌ…。長く愛されてきたフランスの地方菓子１００種類以上を、名前の由来と誕生の物語、生地やクリーム、材料のことなどと共に紹介する。巻末にレシピも掲載。
フランスの素朴な地方菓子/単行本
1,260
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