
この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418163410
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年12月01日
この商品の紹介
江戸前鮨研究会で鮨とワインのマリアージュの世界に魅せられた「鮨からく」の大将が、家庭でもできる江戸前の技法を説明しながら、ワインに合うおつまみを紹介。中本聡文ソムリエによるワインとつまみの相性コラムも収録する。
「鮨からく」流ワイン好きに喜ばれる和のつまみ/単行本
330
円(税込)