この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418163465
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年12月01日
この商品の紹介
プロも習いに来るお菓子教室の、１１種類の生地と３０種類のお菓子レシピを、お菓子のおいしさを左右する“生地作り”を中心に紹介。ハンドミキサーで２分、２０回混ぜるなど、動画のようによくわかるプロセス付きで解説する。
本当においしい生地の教科書/単行本
1,370
円(税込)
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