この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4062201988
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年10月01日
この商品の紹介
寿司職人にとってのツケ場は、歌舞伎役者さんの舞台と同じ－。本当に食を愛する人々が通う名店「おけいすし」の店主が語る、技、信条、一期一会の粋な話。
おけいすし/単行本
165
円(税込)
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