この商品の詳細
- 出版社
- プラルト
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4939043567
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年03月01日
この商品の紹介
素材と向き合い、自然の理を皿に載せる－。春から晩秋まで期間限定の山岳リゾートホテルで、独自のフランス料理を生み出している小浜英展。オードブルから魚料理、肉料理、デザートまで、ホテルレストラン用のレシピを紹介。
水と緑 小浜英展のフレンチ/単行本
1,150
円(税込)
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