この商品の詳細
- 出版社
- エイ出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4777939909
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年04月01日
この商品の紹介
店の主人みずからが山へ分け入り、シカ、イノシシ、クマなどを銃や罠で仕留め、解体、調理し、極上のジビエ料理として店に出す食堂を紹介。なぜ楽でない猟をしてまで他者に提供するのか、その理由を探る。解体写真あり。
猟師食堂/単行本
400
円(税込)
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