この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751111710
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年12月01日
この商品の紹介
浪速割烹の創始者の父とその息子２人が、創業５０年目の節目に初のコラボレーション。四季折々の割烹料理のレシピ、食材や料理にまつわるエッセイを通して、食べ手の味覚に合わせて柔軟に調整する、浪速割烹の技術を紹介。
割烹旬ごよみ/単行本
1,150
円(税込)
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