この商品の詳細
- 出版社
- マイナビ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4839949419
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年08月01日
この商品の紹介
漁獲量が減少しているのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約６００種を紹介。
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美味しいマイナー魚介図鑑/単行本
1,990
円(税込)
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