この商品の詳細
- 出版社
- 吉川弘文館
- 出版社シリーズ
- 歴史文化ライブラリー
- ISBN
- 4642058018
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年05月01日
この商品の紹介
近代、科学の進歩や機械化により「腐敗」の問題を断ち切った日本の酒づくり。全国の老舗酒造家たちは、酒税の改変や災害、不況、戦争など、激動の時代をいかに乗り越えてきたのか。酒造５００年の歴史を鮮やかに描く。
日本酒の近現代史/単行本
800
円(税込)
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