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この商品の詳細
- 出版社
- マガジンランド
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4865460544
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年04月01日
この商品の紹介
和食の基本である“だし”の基本的な引き方や素材の知識をはじめ、１年を通してだしの美味しさを味わえる和のレシピ、日本橋の老舗から学ぶ「これからの和食、これからのだし」を紹介する。
日本橋から伝えるだしを味わう四季の料理/単行本
275
円(税込)
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