この商品の詳細
- 出版社
- 日本ホテル教育センター
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4892620416
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年04月01日
この商品の紹介
和食検定のテキスト。入門編は、和食文化、和食文化の継承、和食文化を生み出す世界、和食の技とおもてなしといった、和の食文化のベースとなる基本知識を解説する。復習問題も掲載。
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和食検定 入門編/単行本
1,150
円(税込)
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