この商品の詳細
- 出版社
- 学文社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4762024955
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年01月01日
この商品の紹介
おもてなしの目線、クレームの背景、観光資源、日本人の伝統的な食文化の特徴、イスラム教のハラルの認証制度…。食ビジネスのおもてなしに関する諸問題をわかりやすく解説する。
食ビジネスのおもてなし学/単行本
220
円(税込)
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