この商品の詳細
- 出版社
- 三恵社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4864873208
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年12月01日
この商品の紹介
プロへの登竜門としてのレベルを問う、フードコーディネーター２級資格試験の対応テキスト。レストランプロデュース、商品開発、食の生産・流通・消費などについて、図表や注釈を交えてわかりやすく解説する。
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2級フードコーディネーター教本/単行本
400
円(税込)
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