この商品の詳細
- 出版社
- 原書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4562051120
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年12月01日
この商品の紹介
フランスの有名なチーズ店主で熟成士の著者が案内するフランスチーズガイド。１５０のチーズを厳選し、味わうためのアドバイスを写真とともに掲載。チーズの歴史、製造工程、保存法、食べ方、レシピなども紹介する。
マリー＝アンヌ・カンタン フランスチーズガイドブック/単行本
550
円(税込)
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