この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416714461
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年11月01日
この商品の紹介
視覚により知覚される心理感情とデザインの基本をベースに考えた、今までにない盛りつけの法則を紹介。基本構成の考え方を応用したシーン別の盛りつけ、お皿のバリエーションによる盛りつけの印象の変化なども解説する。
盛りつけの発想と組み立て/単行本
990
円(税込)
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