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この商品の詳細

出版社
文化学園文化出版局
出版社シリーズ
文化出版局MOOKシリーズ
ISBN
4579073368
サイズ
単行本
発売年月日
2013年07月01日

この商品の紹介

生きていくうえで誰にとっても欠かせない“食”を支える力、台所力。日本の食文化の根幹を成すお米、塩や酢の力など、料理研究家・辰巳芳子らが台所力や食について語り、レシピを紹介する。『ミセス』掲載記事などを再編集。

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