この商品の詳細
- 出版社
- 暮しの手帖社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4766001815
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年05月01日
この商品の紹介
木の芽と田楽、焼きなすび、あじのしょうが煮き、柚の砂糖かけ…。日本料理「吉兆」創業者・湯木貞一が、一生涯をかけて得た毎日の料理がおいしくなる知恵とコツとワザを紹介する。
吉兆味ばなし/単行本
330
円(税込)
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