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この商品の詳細
- 出版社
- 中日新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4806206699
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年05月01日
この商品の紹介
野菜の色をきれいに残す方法、揚げ物の余分な油を落とすワザ、素材が固くならない味しみ煮物の作り方…。会席料理から定番のお総菜まで、名古屋屈指の日本料理店の総料理長が、「うまい！」を叶えるひと手間とレシピを紹介。
「うまい！」を叶えるおいしいひと手間/単行本
165
円(税込)
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